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	<title>Blog | 蔵元直営ショップ　雪鶴</title>
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	<description><![CDATA[代表銘柄「雪鶴」を販売する蔵元直営ネットショップです。

新潟県南西部に位置し、翡翠（ヒスイ）の産地として知られる糸魚川の地酒。

創業は明治３０年（1897年）

酒名は
新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父”と呼ばれた、
新潟財務局鑑定官の田中哲郎氏が、
雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴」

　”田中哲郎氏は、
　戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。
　「研醸会」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、
　酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、
　杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。”

地元、頸城駒ヶ岳の山麓、西海谷「市野々」の地に湧き出る天然湧水と、新潟の酒造好適米「五百万石」で醸す地酒で、和釜こしき・手作り麹（小蓋、箱）・少量仕込・袋搾りの上槽など徹底して丁寧な手造りにこだわる高品質のお酒。
一般に新潟の酒が”淡麗辛口”と云われるなか、「雪鶴」は”旨味豊かな地酒”です。]]></description>
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