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大吟醸　秘蔵古酒（1800ml）

¥17,600 税込

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清酒鑑評会への出品用に、蔵人が極限まで神経を研ぎ澄ませて丁寧に手造りした大吟醸。その中でも特に優れたお酒を「一升壜囲い」にし、3年半以上もの年月をかけてゆっくりと低温熟成させました。
長い眠りから覚めたお酒は、大吟醸ならではの華やかな香りと、長期熟成による角のとれたまろやかな深みが調和した、まさに至高の味わい。
手間と時間を惜しみなくかけているため、**【年間・一升壜にして100本のみ】**しか販売できない、大変贅沢で希少な一本です。
◆ “新潟銘酒の父”が名付けた「雪鶴」の物語
「雪鶴」という美しい名は、戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、“新潟銘酒の父”と呼ばれた新潟財務局鑑定官・田中哲郎氏によって、雪の原野を優雅に舞う鶴の姿から命名されました。
田中氏は、久保田、八海山、越乃寒梅など県内16社の酒造りに関わり、杜氏たちが震え上がるほど厳格な姿勢で酒造りに臨むことを求めた伝説的な人物です。
そんな厳しい教えと、製法特許（No.1456598）・発明賞に輝く独自の技術を受け継ぎ、美味しいだけでなく**「酔い覚め爽快なさわやかなお酒」**に仕上げています。
特別な日の乾杯や、大切な方への贈り物にぜひお選びください。
【商品詳細】
• 原材料　：米、米麹、醸造アルコール
• 原料米　：山田錦（精米歩合 40%）
• 日本酒度：＋3
• 酸度　　：1.2
• アルコール分：17.5度

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