清酒鑑評会出品用に丁寧に手作りした大吟醸を、原酒のまま壜囲いで、５年半以上ゆっくり低温熟成した、とても贅沢で希少なお酒です。 絶品 限定販売品 原材料　　：米、米麹、醸造用アルコール 原料米　　：山田錦 精米歩合　：40% 日本酒度　：＋３ 酸度　　　：1.2 アルコール：17.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

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清酒鑑評会出品用に丁寧に手造りした大吟醸を、 一升壜囲いで、さらに３年半以上ゆっくり低温熟成した、 とても贅沢で希少なお酒です。 絶品！ 年間一升壜にして１００本のみの販売！ 原材料　　：米、米麹、醸造アルコール 原料米　　：山田錦 精米歩合　：40% 日本酒度　：＋３ 酸度　　　：1.2 アルコール：17.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

新潟の新しい酒造好適米「越淡麗」を１００％使用し、高精白の手造り純米大吟醸を醸しました。 馥郁たる香と米の旨味を充分にのせた、豊かな味の純米酒に仕上げました。 やや辛口 原材料　　：米、米麹 原料米　　：越淡麗 精米歩合　：48% 日本酒度　：＋５ 酸度　　　：1.4 アルコール：16.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

夏期と冬期にそれぞれ約２０００本の限定で販売する良品廉価なお買い得品 精米歩合５０％の純米大吟醸を木箱に入れてギフト仕様にしました キレの良い旨味の辛口純米大吟醸 原材料　　：米、米麹 原料米　　：五百万石 精米歩合　：50% 日本酒度　：＋４ 酸度　　　：1.5 アルコール：15.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

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日本酒度＋１０の大辛口 雪鶴らしい旨味と豊かな味わい残しながら、抜群の切味のお酒。 原材料　　：米、米麹、醸造用アルコール 原料米　　：五百万石、一般米 精米歩合　：70% 日本酒度　：＋１０ 酸度　　　：1.6 アルコール：16度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

新潟県産五百万石を使用した大吟醸。 小箱麹、少量仕込み、袋搾りなど、 徹底した丁寧な本格手造り大吟醸。 穏かな吟醸香とキレの良い上品な旨味 良品廉価の根強い人気商品です 原材料　　：米、米麹、醸造アルコール 原料米　　：五百万石 精米歩合　：48% 日本酒度　：＋４ 酸度　　　：1.4 アルコール：15.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

おだやかな口中香と柔らかな口あたり お米の旨味を充分にのせた、上品で豊かな味わいです。 やや辛口で和食を中心に食事を引き立てる食中酒として最適なお酒です。 原材料　　：米、米麹 原料米　　：五百万石 精米歩合　：55% 日本酒度　：＋３ 酸度　　　：1.4 アルコール：15.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

酒通好みの、飲みあきしない晩酌用辛口純米酒。 冷酒はもちろんお燗がとても良し！ 新潟流淡麗辛口 原材料　　：米、米麹 原料米　　：五百万石、一般米 精米歩合　：65% 日本酒度　：＋２ 酸度　　　：1.5 アルコール：14.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

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通常は地元のみ販売のローカルブランド 童謡「春よ来い」の作詞者：相馬御風が糸魚川の出身にちなんで付けられた酒名 おだやかな香と柔らかな口あたりが特徴のやや辛口の純米酒 原材料　　：米、米麹、醸造アルコール 原料米　　：山田錦、五百万石 精米歩合　：55% 日本酒度　：＋３ 酸度　　　：1.4 アルコール：15.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

日本酒度＋１０の大辛口 雪鶴らしい旨味と豊かな味わい残しながら、抜群の切味のお酒。 原材料　　：米、米麹、醸造用アルコール 原料米　　：五百万石、一般米 精米歩合　：70% 日本酒度　：＋１０ 酸度　　　：1.6 アルコール：16度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

６５％精白の弊社スタンダード本醸造 キレの良いきれいな旨味とコクを楽しめます こちらも冷酒はもちろんお燗もさらに良し！ やや辛口 原材料　　：米、米麹、醸造用アルコール 原料米　　：五百万石、一般米 精米歩合　：65% 日本酒度　：＋３ 酸度　　　：1.2 アルコール：15.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

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地元の人の普段の晩酌酒 やや辛口で口あたりの柔らかな飲み飽きしないお酒です 冷でもお燗でも可 地酒の王道を行く「旨口の酒」 原材料　　：米、米麹、醸造用アルコール 原料米　　：五百万石、一般米 精米歩合　：70% 日本酒度　：＋３ 酸度　　　：1.2 アルコール：15.5度 新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、 新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、 雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。 製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく “酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。 田中哲郎氏は、 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。 「研醸会 」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。