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純米吟醸 720ml

¥1,815 税込

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おだやかな口中香と柔らかな口あたり
お米の旨味を充分にのせた、上品で豊かな味わいです。
やや辛口で和食を中心に食事を引き立てる食中酒として最適なお酒です。

原材料　　：米、米麹
原料米　　：五百万石
精米歩合　：55%
日本酒度　：＋３
酸度　　　：1.4
アルコール：15.5度

新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、
新潟財務局鑑定官の田中哲郎氏が、
雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴」。
製法特許（No.1456598）と発明賞に輝く技術にもとづく
“酔い覚め爽快さわやかなお酒”が自慢です。

田中哲郎氏は、
戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。
「研醸会」を設立して、県内16社（久保田、八海山、越乃寒梅など）の酒造りに関わり、
酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、
杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。