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大吟醸 720ml

¥2,860 税込

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【手仕事の極み「袋搾り」で醸す。穏やかな香りと上品な旨味が寄り添う本格大吟醸】
新潟県産「五百万石」を使用し、蔵人の徹底した手仕事によって生み出される本格大吟醸です。
温度管理を極める「小箱麹」、目の行き届く「少量仕込み」、そして圧力をかけず自然の重みだけでお酒を搾る「袋搾り」。大吟醸ならではの贅沢な製法を惜しみなく採用することで、雑味のないクリアで美しい味わいを引き出しました。
穏やかで心地よい吟醸香と、五百万石らしいキレの良い上品な旨味が特徴です。
これほどの手間暇をかけながらも、多くの方に楽しんでいただきたいという蔵元の想いから、抜群のコストパフォーマンスを実現しました。日々の晩酌を彩る「日常の贅沢」として、根強い人気を誇るロングセラー商品です。
■ “新潟銘酒の父”が名付けた「雪鶴」
「雪鶴」という美しい名は、戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、“新潟銘酒の父”と呼ばれた新潟財務局鑑定官・田中哲郎氏によって命名されました。
久保田、八海山など県内16社の酒造りを指導し、杜氏たちが震え上がるほど厳格だった伝説的な人物です。
その厳しい教えと、特許取得・発明賞受賞の独自技術を受け継ぎ、深く酔いしれても「酔い覚め爽快なさわやかなお酒」であることが最大の自慢です。
【商品詳細スペック】
原材料　　：米、米麹、醸造アルコール
原料米　　：新潟県産五百万石
精米歩合　：48%
味わい　　：穏やかな香り、キレの良い上品な旨味
日本酒度　：＋4
酸度　　　：1.4
アルコール：15.5度

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