越淡麗 純米大吟醸 720ml
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新潟県が誇る酒造好適米「越淡麗(こしたんれい)」を100%使用し、高精白で丁寧に醸し上げた手造りの純米大吟醸です。
グラスに注ぐと広がるふくよか(馥郁)で気品ある香りと、純米ならではの豊かなお米の旨味が口いっぱいに広がります。
日本酒度は+5の「やや辛口」。お米の甘みや旨味をしっかりと乗せながらも、後味はスッキリと美しくまとまっており、お食事に合わせても飲み飽きしない極上の味わいに仕上げました。
◆ “新潟銘酒の父”が名付けた「雪鶴」
「雪鶴」という美しい名は、戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、“新潟銘酒の父”と呼ばれた新潟財務局鑑定官・田中哲郎氏によって、雪の原野を優雅に舞う鶴の姿から命名されました。
田中氏は、久保田、八海山、越乃寒梅など県内16社の酒造りに関わり、杜氏たちが震え上がるほど厳格な姿勢で酒造りに臨むことを求めた伝説的な人物です。
その厳しい教えと、製法特許(No.1456598)・発明賞に輝く独自の技術を受け継ぎ、深く酔いしれても**「酔い覚め爽快なさわやかなお酒」**であることが最大の自慢です。
【商品詳細】
• 原材料 :米、米麹
• 原料米 :新潟県産 越淡麗 100%(精米歩合 48%)
• 日本酒度:+5(やや辛口)
• 酸度 :1.4
• アルコール分:16.5度
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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