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大吟醸古酒(5年) 原酒 500ml

¥5,500 税込

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清酒鑑評会出品用に丁寧に手作りした大吟醸を、原酒のまま壜囲いで、5年半以上ゆっくり低温熟成した、とても贅沢で希少なお酒です。
絶品
限定販売品

原材料  :米、米麹、醸造用アルコール
原料米  :山田錦
精米歩合 :40%
日本酒度 :+3
酸度   :1.2
アルコール:17.5度

新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父 ”と呼ばれた、
新潟財務局鑑定官 の田中哲郎氏が、
雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴 」。
製法特許(No.1456598)と発明賞に輝く技術にもとづく
“酔い覚め爽快 さわやかなお酒”が自慢です。

田中哲郎氏は、
戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。
「研醸会 」を設立して、県内16社(久保田、八海山、越乃寒梅など)の酒造りに関わり、
酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、
杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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